腊味催人归，家的年味全在沧洲栈这礼盒里

无腊味，不冬天！无腊味，不过年！又到一年腌腊肉、吃腊味的时候，那一排排高高挂起，粉光脂艳，油香绕梁的腊肉腊肠、腊鸭腊鱼，历经岁月凝炼的风味，在远方游子的心头千回百转，是腊味让腊月成为一年中最深情最幸福最难忘的时光。

你有多久没回家陪父母吃饭了？你有多久没吃到家里腌制的香肠腊肉了？一桌丰富的年夜饭和走亲戚时带着的礼盒背后，是父母小半个月来的忙忙碌碌。千言万语也难表达出的，沧洲栈已经替你把年味装在这个四式腊味礼盒里了。

当腊味入口、那种特有的浓郁与绵长香气，勾人馋虫的纯正滋味，不仅仅是中国年的味道，更是家的味道。沧洲四式腊味礼盒内含150克金福腊肠、100克鸭肝润肠、150克五花腊肉和100克凤凰盏，都是广东极具地标代表性的腊味。

金福腊肠外观小巧玲珑，色泽红白相间，鲜明光亮。食之，皮薄肉嫩，口感爽利，鲜香可口，还带着微醺的甜酒风味，余味绵绵，是许多人的心头好。在原料选择上，非猪后腿肉、背膘肉不用，且不鲜不用。肠衣选用天然猪肠衣，风干后，色泽红润油亮，身段紧致修长，口感脆香、有弹性。
在口味上，金福腊肠区别于其它地方腊肠最大的特色就是咸鲜中带有一丝甜味。

而且香气更加浓郁醇厚，口感上油脂也更加丰富，集“豉味、风味、香味、甜味”于一身。这种醇香的口感，不仅来自于其中添加的糖，更有一种神秘的配料，那就是白酒。这才有了那清爽绵柔的醇香，又不失本色。


“润肠”，顾名思义，润肠就是加了猪肉和肝的腊肠。因为肝脏肥美，所以可以适当少加肥肉，多加瘦肉。但猪润肠只是入门级的，真正好的润肠，应该是鸭润肠，那滋味，吃起来既油润又韧口，好到无以复加。

猪肉肥瘦三七先分开，肥肉粒要用白糖腌渍成“冰肉”，瘦肉则用白酒、老姜汁、靓陈皮腌成“香肉”，最后拌入小拇指甲盖大小的鸭润粒，加入筛管在酱缸中慢慢抽出的老抽，灌入肠衣内。再经过阳光“生晒”，浓郁的“豉味”、鸭肝的鲜味、糖酒香味以及肉的腊味，就是这样得来。


每年的深秋，秋风吹起的时候，多数广东人都会自制一些腊肉。

沧洲栈这款广式五花腊肉肥肉均匀，色泽油亮，肉质紧实鲜美，酱香浓郁，还散发着微醺的甜酒风味。
广式腊肉的特点就是以酒腌制，因此广式腊肉闻起来有一股淡淡的酒香。肥肉呈琥珀透明，口感脆嫩、晶莹剔透、肥而不腻。
瘦肉油亮而紧实，坚韧而有弹性，肉质鲜美可口，酒香味浓、越嚼越香。

这款咸蛋黄腊肉饼有着一个动人得名字——“凤凰盏”，它也是一款凭颜值杀入年货必带榜单的腊味。鲜艳的椭圆形外观上点缀着一颗颗完整的咸蛋黄，形似元宝，如红色荷包蛋，更寓意着“金玉满堂”的好意头哦！

凤凰盏底层是美味的腊肠料，上层加了一个咸蛋黄，混合出了另外一番更美味的广式风味！味道咸香适宜，腊香四溢；口感鲜嫩醇厚，还带着微醺的甜酒香，令人回味无穷。
【四式腊味礼盒】腊肠/润肠/腊肉，可蒸可煮，一般水开后再煮制20分钟即可食用！过年拜访老师、领导、客户、朋友、婆婆、丈母娘，三大姑八大姨，两手空空怎么办？颜值内涵都在线的四式腊味礼盒，送人再合适不过啦！