|
小年已至，大年将近！记忆中，过年让人期待的事情总是很多，是院子里的爆竹声响，是爷爷手写的春联满是墨香，是奶奶厨房的腊味飘香，童年的年味，是满心的热闹和纯真的味道。
年的味道，总是和腊味密不可分。吃着腊味长大，是许多老广共同的成长经历。对于腊味，不少人都有一种难以言表的特殊情感。提起广式腊肠，有着悠久历史的 “沧洲栈”出品的腊味，不仅传承古法制作，且又有创新品种及新式口味。
“沧洲栈”从事腊肠制作逾百年载，不仅秉承“精心选料、匠心制作、诚心经营”的经营理念，精选土猪的后腿肉和肥膘肉等上等猪肉，至今仍沿用莞草捆绑腊肠及烘干、晾晒等传统工艺，制作的腊肠色、味、香、形均佳，味鲜可口、皮薄脆而甘香，色泽鲜艳，吃起来味道醇香。在广东、香港及澳门是驰名产品，至今一直是出口到香港、澳门及东南亚地区，为返乡乡亲必买的手信。
沧洲栈五花腊肉，选用土猪五花肉部份，肥瘦层次分明，外表鲜明光润，腊香纯正、酒香浓郁，咸甜适中的独特风味，让人欲罢不能。
上选精酿杏花村汾酒、高级蔗糖调出甘醇肉香，一级优质好肉才能做出的精品五花腊肉。
沧洲栈金福腊肠，采用100%新鲜猪肉，瘦肉选用土猪前腿或后腿肌肉，肥肉选用脊膘，不是所有猪肉都可以用来做腊肠的哦！
配料采用正牌的江西回龙酒和天津玫瑰露酒，上等一级的白砂糖，选用最好的材料是腊肠好吃的秘方。
手工剔除油筋，古法腌制，自然风干，让你放心享受自然的味道。
沧洲栈鸭润肠：选用上等新鲜猪肉、优质鸭肝配薄脆肠衣，肉汁香浓味道甘香，古法腌制，自然风干，让你放心享受自然的味道。
如今在广东，腊味这一传统的民间佳肴早已成为当地百姓逢年过节、款待亲朋好友或是上坟祭祖时餐桌上必不可少的美味佳肴。也成为了那些身在异乡游子心中念念不忘的乡愁。味蕾上的乡愁总是让人终生难忘，并且随着时光的流逝更是让人刻骨铭心，成为了他们烙在心底一生的乡愁。
进了腊月，离过年就不远了，在凛凛寒风和暖暖日照中，红红火火的沧洲栈腊味，酝酿、收藏了富饶丰美的味道，好像节日来临的信号。腊肠寓意“长长久久”，鸭润肠代表“家肥屋润”，新年来临前，各式各样的沧洲栈腊味买回家吧，感受这份浓郁的粤韵风华和吉祥意头。
|