2020-01-21 14:45

小年已至!沧洲栈腊味,尝一口家的味道

小年已至,大年将近!记忆中,过年让人期待的事情总是很多,是院子里的爆竹声响,是爷爷手写的春联满是墨香,是奶奶厨房的腊味飘香,童年的年味,是满心的热闹和纯真的味道。
 
沧洲栈腊味
 
年的味道,总是和腊味密不可分。吃着腊味长大,是许多老广共同的成长经历。对于腊味,不少人都有一种难以言表的特殊情感。提起广式腊肠,有着悠久历史的 “沧洲栈”出品的腊味,不仅传承古法制作,且又有创新品种及新式口味。
 

 
“沧洲栈”从事腊肠制作逾百年载,不仅秉承“精心选料、匠心制作、诚心经营”的经营理念,精选土猪的后腿肉和肥膘肉等上等猪肉,至今仍沿用莞草捆绑腊肠及烘干、晾晒等传统工艺,制作的腊肠色、味、香、形均佳,味鲜可口、皮薄脆而甘香,色泽鲜艳,吃起来味道醇香。在广东、香港及澳门是驰名产品,至今一直是出口到香港、澳门及东南亚地区,为返乡乡亲必买的手信。
 
沧洲栈五花腊肉
 
沧洲栈五花腊肉,选用土猪五花肉部份,肥瘦层次分明,外表鲜明光润,腊香纯正、酒香浓郁,咸甜适中的独特风味,让人欲罢不能。
上选精酿杏花村汾酒、高级蔗糖调出甘醇肉香,一级优质好肉才能做出的精品五花腊肉。
 
沧洲栈金福腊肠
 
沧洲栈金福腊肠,采用100%新鲜猪肉,瘦肉选用土猪前腿或后腿肌肉,肥肉选用脊膘,不是所有猪肉都可以用来做腊肠的哦!
配料采用正牌的江西回龙酒和天津玫瑰露酒,上等一级的白砂糖,选用最好的材料是腊肠好吃的秘方。
手工剔除油筋,古法腌制,自然风干,让你放心享受自然的味道。
 
沧洲栈鸭润肠
 
沧洲栈鸭润肠:选用上等新鲜猪肉、优质鸭肝配薄脆肠衣,肉汁香浓味道甘香,古法腌制,自然风干,让你放心享受自然的味道。
沧洲栈食品
 
如今在广东,腊味这一传统的民间佳肴早已成为当地百姓逢年过节、款待亲朋好友或是上坟祭祖时餐桌上必不可少的美味佳肴。也成为了那些身在异乡游子心中念念不忘的乡愁。味蕾上的乡愁总是让人终生难忘,并且随着时光的流逝更是让人刻骨铭心,成为了他们烙在心底一生的乡愁。
进了腊月,离过年就不远了,在凛凛寒风和暖暖日照中,红红火火的沧洲栈腊味,酝酿、收藏了富饶丰美的味道,好像节日来临的信号。腊肠寓意“长长久久”,鸭润肠代表“家肥屋润”,新年来临前,各式各样的沧洲栈腊味买回家吧,感受这份浓郁的粤韵风华和吉祥意头。