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广州市沧洲肉食制品有限公司始创于1903年，距今已有110多年的历史,是一个传承广式腊肠传统制作技艺的中华老字号企业。一个多世纪以来，企业以传承独树一帜的广式腊肠制作传统工艺，成就了“沧海桑田，自成一洲”的品牌特色，成为广受各界认可的广式腊肠制作经典代表,是获得认证的“中华老字号”和“广州十大手信企业”。
“沧洲栈”腊肠的制作除具有严格的选料和现代化的生产加工设备，最为称道的是至今仍保留着最传统的手工刮制天然肠衣的独特技艺，因其传承、天然、安全、美味，在2019年成功申遗。
这是对广式腊肠传统制作技艺的高度肯定，同时也标志着广州市沧洲肉食制品有限公司的发展又迈上了一个新的台阶。
 
熟悉“沧洲栈”的广州人都知道，“沧洲栈”的发展史就是广式腊味发展史的缩影，它是广州历史上第一间腊味专卖店，凭借“精心选料、匠心制作、诚心经营”的经营理念和“以人为本、信誉第一、与时俱进”的企业宗旨，屹立百年而常青，深受几代消费者的追捧。在广州众多腊味商号中，能超过百年历史的店铺仅“沧洲栈”一家。
“广式腊肠”是广式腊味家族的主打品种，在中餐饮食文化中占据重要的一席之地，晶莹红润的腊肠配上香喷喷的白米饭，观上去色泽悦目，闻起来满屋飘香，吃一口细润有嚼劲。新鲜的“广式腊肠”配上调制的酱汁蜜料，即便是在家也能做出不一样的腊味煲仔饭。
想要吃到地道的“广式腊肠”，感受“沧洲栈”的独特腊味，欢迎扫描添加下方二维码了解。
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