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寒冬腊月，不仅有冷冽的风更飘着一种特殊的味道——腊味！每年一到这个时候，家家户户的墙边上就会挂起各种腊味，一串串、一排排在阳光下油亮亮的，仿佛是人间烟火的诗意画卷承载着生活的气息......年前备上这些，顿时觉得生活充满了温暖的烟火味。
广东地区有一句俗语，叫“秋风起，食腊味”！在腊味发展史走在时代前列的广东人，培养了深厚的吃腊味群众基础，如同端午食粽、中秋吃月饼一样守时，刚到秋凉时节，广州街头的腊味店前便开始人头攒动。尤其在广州，每逢秋冬，你且往上下九等老城区里溜几圈，宝华路的沧洲栈腊味铺，从早到晚，老广络绎不绝，购买着腊肠、腊肉、猪肉脯...
每一根晶莹如琥珀，味美丰腴的腊味背后，其实都隐藏着不少学问。像金福腊肠、鸭肝润肠、五花腊肉、腊鸭腿在选料、腌制、灌肠、晾晒、烘制上，都有极为严谨的传统工艺步骤。
沧洲栈始终严选最好食材原料，一定要用新鲜猪肉，而且非前后腿肉不用，肥瘦肉之间的按比例精妙配比是广式腊肠的灵魂。另外遵循传统秘方恰到好处的糖、盐、酒配比，使得肠衣酥脆，瘦肉香不粘牙，肥肉香而不腻。
小编一直钟爱的就是沧洲栈腊肠，色泽自然，肉质紧实，口感韧爽，尝过以后唇齿留香，令人回味难忘。金福腊肠三分肥七分瘦，软硬适中，美味爽口。无皮五花腊肉肥瘦均匀，色泽鲜明，肉质紧实，口感细腻浓。
我们都知道父辈小时候吃肉不易，并非家家户户都有冰箱，所以要把来之不易的肉好好保存起来，能把自家腌制的腊味送人，实在是礼不轻情意又重。所以一份腊味、一个礼盒，装载着你的心意，这样便足以。沧洲栈新推出的新款礼盒套装，有着不同的好意头，都能将自食或送礼馈赠的心意尽情表达。
四式腊味礼盒有腊肠、鸭润肠、腊肉、蛋黄盏等，每顿饭都尝试一个品类的腊味，带给味蕾极致的享受和满足。合家团聚，腊味四溢，最适合馈赠长辈亲友，实实在在的经典美味腊味，欢乐吉祥的美好祝福寓意，铁定能让收礼的人心生欢喜。
龙凤礼盒寓意也是妙，含有龙凤双全万事如意之意，过年过节，带着满满的喜气，给你安全健康、家的滋味；去拜访新婚家庭或生意伙伴，受礼之人定会笑逐颜开。
对于沧洲栈，我们印象较深的有各式传统腊味，现在创新推出了肉肠、原切猪肉片、猪肉脯之类的休闲零食，深受年轻人的喜爱。家人和朋友或许有着不一样的喜好，你可以按个人的喜好需求，来定制出自己的手信礼盒。把对家人的祝福装进盒子里，带着满满的爱回家。
无论怎样经典的腊味，精美的包装，在家一定要挂起来，明艳撩人，才更有年的味道。用一根粗竹竿，两条细麻绳栓好，选一个阴凉通风角落挂着，想吃时就手持把剪刀，把腊肉腊肠翻来看去，慢慢地挑肥拣瘦，感受一种温馨幸福，有一种小小的心满意足。日子一天天过去，腊味一样样剪下来。简单美味的食物，质朴本真的生活。这些保存在岁月之中的生活和记忆，让人刻骨铭心难以忘怀。
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