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生活在广东的大吃货小编，每天问的最多的问题莫过于“食乜？”（吃什么）了，而对于老广们来说，冬天必吃榜上一定有一款美食——煲仔饭。瓦盖掀开的一刹那，热腾腾的雾气喷涌而出...即使在严寒的冬夜，也能让你的身心顿时感受到温暖！而要问什么东西和煲仔饭是绝配的话，那非广式腊肠莫属了。
味道醇厚浓郁的腊肠整齐地铺在夹杂着肉汁的饭粒上，点缀上几条青菜、几粒葱花足以让你把减肥的想法立刻抛到脑后
广州的腊味店门口，几乎一年四季总是排着长队，无论是煮饭时放上几片，还是走亲访友时带上几串作礼品，对于腊味的喜爱似乎已经根植在每一位老广的思想里。
但相传广式腊味其实不是起源于广州，而是中山，中山黄圃腊味更是已经成为“省级非物质文化遗产”，而沧洲栈腊味便是黄圃腊味中的经典。
与其他广式腊肠相比，沧洲栈腊肠细长而紧致、皮薄而且色泽光润、肉质饱满、切面顺滑无杂质，味道醇厚浓郁，还伴有酒香，早已享誉海内外。
沧洲栈腊肠所采用的原料，全部是来自于具有出口资质的屠宰场的精选猪后腿肉，即使猪肉价格飞涨，对原材料的把关也决不妥协。
切好的肉粒，以瘦肉和肥肉8:2的比例，加入调制的味料进行人工搅拌，保证肉最原始的肉味。将搅拌好的肉粒灌入天然的猪肠衣中，用水草和麻绳捆绑成一截一截的形状，清洗过后再拎出去晾晒。
红白相间的肉粒一寸寸填满肠衣，经过重重工序和漫漫时光的沉淀才酝酿出令舌尖振奋的独特风味；红润鲜亮的腊肠在洁白的米饭上铺开，被煲得晶莹剔透的油汁层层渗透到饱满的米粒中...
腊味的咸香和米饭的清香，热腾腾地混合在一起，可以从心底吃出一种温暖也是老广们心中的家乡味
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