品牌故事

沧洲棧记
广府腊味商号，逾百年者，广州“沧洲棧”是也！
公元一九零三年「光绪廿九」，廣东中山人氏黎禾，至羊城惠爱街，肆主营腊味，立“沧海桑田，自成一洲”之志，号“沧洲栈”，传至今，百余春秋。
沧洲栈谙传统广式腊味之道，技艺独特，用料精选，肉采花豚，酒取杏花，酱入天顶头抽。继以猪小肠刮制吹衣灌肉，经阴阳四时之化，令腊味肉鲜、鼓味、酒香三味荟合，食之味厚汁浓、皮脆脂醇，颊齿留香。
沧洲棧金字招牌笔力遒劲，取自清末铁禅大师墨迹，经营以“精心选料、匠心制作、诚心待客”三心为道。往来宾客喜啖其味，盛赞其道，见称相颂，官贾布衣，纷至沓来，商誉鹤起。   
沧洲棧虽历经公私合营、国企改革、资产重组，任沧海桑田、世事变幻，唯腊味传统与技艺传承自成一格，百年不变。
时太平盛世，百业俱兴，沧洲栈据工业园区万乘之数，集今科技及腊味工艺屈指之技，以正广府腊味百年之名。  
百年滄洲，以此为记。